Cho Coffee Roastery. COLOMBIA JAIRO ARCILA

Genel Görünüm
Yorumlar
Bize Ulasin

ÜRÜN AÇIKLAMASI

Aroma: Ahududu, Bögürtlen, Pekmez, Kakao, Limon
Çiftlik: Armenia, Quindio / Santa Mónica
Tür: Castillo
Yükselik: 1450 - 1500 m.a.s.l
Score : 88,5
Degasing: Minimum dinlenme süreci, kahve kavrum tarihinden itibaren 15 gündür.

Bu kahve, Jairo Arcila tarafından Santa Mónica Çiftliği'nde yetiştirildi.

Kahve, posası üzerindeyken 72 saatlik kuru anaerobik fermantasyon sürecine maruz bırakıldı. Bu fermantasyon aşamasında olgun kırmızı meyveler ve şarap mayası eklendi. Kirazların posası alındıktan sonra, ideal nem içeriğine ulaşılana kadar olgun kırmızı meyveler kahvenin arasına yerleştirilerek yükseltilmiş yataklarda kurumaya bırakıldı.

Bu mikrolot %100 Castillo’dur. Bu çeşit, Federación Nacional de Cafeteros tarafından geliştirilmiştir. Caturra’dan daha verimlidir ve kahve yaprağı pasına dayanıklıdır.

0 yorum

Kendi görüsünü yaz Kapat

Yorum Yazmak Satin Alma Isleminden Sonradir.
Sadece kayitli kullanicilar yorum yazabilir

Isminiz *

E-posta adresiniz *

Konu: *

Mesajiniz *

COLOMBIA JAIRO ARCILA

Ödeme seçenekleri