Menu
Ara
Magazada ara Close
Alisveris Sepeti Kapat

Alisveris sepetinizde ürün yok.

Tüm Kategoriler
    Menu Close

    COSTA RICA LAS TORRES / REGULO URENA & ISABEL ROJAS

    Üreticiler: Regulo Urena , Isabel Rojas
    Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun
    Café Rivense del Chirripó, 2005 yılında Régulo Ureña ve Isabel Rojas tarafından kurulan, Kosta Rika’nın güneyinde Brunca bölgesinde yer alan aile işletmesi bir mikromildir. Chirripó mikro-bölgesinde konumlanan çiftlik, bölgenin yüksek rakımı ve eşsiz mikroklimasını kaliteye dönüştüren öncü üreticiler arasında yer alır. Çiftliğin kahveleri, Cup of Excellence yarışmasında elde edilen başarılarla kalitesini kanıtlamıştır. En dikkat çekici derecesi, 2019 Cup of Excellence’ta Vista al Chirripó – Caturra Honey mikrolotu ile kazanılan 5’incilik olmuştur. Üretim süreci, karbon ayak izini azaltmaya odaklanan sürdürülebilir bir sistem üzerine kuruludur. Toprağın doğal dengesini korumak ve kahve ağaçlarını serin tutmak amacıyla doğru gölgeleme uygulanır; gübreleme, yıllık toprak analizlerine göre yapılır. Güçlü yabani otların bulunduğu sınırlı alanlarda kontrollü herbisit kullanılırken, tüm su kaynakları koruma altındadır.
    Stok Kodu: CHO012
    *
    *
    ₺300,00
    i h
    Alici
    *
    *
    Nakliye Yöntemi
    Ad
    Tahmini Kargo
    Fiyat
    Gönderim seçenegi yok

    KAHVE KÜNYESİ 

    Menşei : Costa Rica
    Bölge : Brunca / Chirripo
    Yükseklik : 1.550 M 
    Hasat Yılı : 2025
    İşlem Yöntemi : Full Honey Anaerobic
    Aroma Notları : Dut, Siyah Üzüm, Şeker Kamışı
    Uygun Demleme Yöntemleri : V60, Chemex, Aeropress, Origami, Orea, Kalita 
    Score : 87.5
    Çiftlik / Üretici : Regulo URENA & Isabel ROJAS
    Gazdan Arındırma (Degassing)  : Minimum dinlenme süreci, kahve kavrum tarihinden itibaren 15 gündür.

     

    850 TL ALIŞVERİŞ ÜZERİ ÜCRETSİZ KARGO !


    COSTA RICA LAS TORRES / REGULO URENA & ISABEL ROJAS  HAKKINDA

    Café Rivense del Chirripó, 2005 yılında Régulo Ureña ve Isabel Rojas tarafından kurulan, Kosta Rika’nın güneyinde Brunca bölgesinde yer alan aile işletmesi bir mikromildir. Chirripó mikro-bölgesinde konumlanan çiftlik, bölgenin yüksek rakımı ve eşsiz mikroklimasını kaliteye dönüştüren öncü üreticiler arasında yer alır.

    Çiftliğin kahveleri, Cup of Excellence yarışmasında elde edilen başarılarla kalitesini kanıtlamıştır. En dikkat çekici derecesi, 2019 Cup of Excellence’ta Vista al Chirripó – Caturra Honey mikrolotu ile kazanılan 5’incilik olmuştur.

    Üretim süreci, karbon ayak izini azaltmaya odaklanan sürdürülebilir bir sistem üzerine kuruludur. Toprağın doğal dengesini korumak ve kahve ağaçlarını serin tutmak amacıyla doğru gölgeleme uygulanır; gübreleme, yıllık toprak analizlerine göre yapılır. Güçlü yabani otların bulunduğu sınırlı alanlarda kontrollü herbisit kullanılırken, tüm su kaynakları koruma altındadır. Ayrıca çiftlik genelinde, yaban hayatını desteklemek amacıyla meyve ağaçları yer alır.

    Hasat, kahve kirazlarının en olgun olduğu dönemde yapılır. Kahveler, müsilajın bütünlüğünü ve temizliğini korumak için tamamen susuz (dry pulping) bir yöntemle pulplanır. Kurutma süreci, yükseltilmiş yataklarda güneşte ve statik mekanik kurutma makinelerinde gerçekleştirilir. Ardından yüksek kalite standartlarına göre işlenir, sınıflandırılır, paketlenir ve izlenebilirliği garanti etmek amacıyla doğrudan çiftlikten ihraç edilir.

    Chirripó mikro-bölgesi, 1.300 metreden başlayarak 2.000 metrenin üzerine çıkan rakımı, mineral açısından zengin toprakları ve serin iklimiyle specialty kahve üretimi için ideal koşullar sunar. Bölge, Cerro Chirripó (3.820 m) ve Cerro de la Muerte (3.491 m) arasında yer alır. Bu iki dağın yarattığı benzersiz mikroklima, kahvenin sağlıklı gelişimini desteklerken üretim ve işleme süreçlerine de olumlu katkı sağlar.

    Son yıllarda Chirripó mikro-bölgesi, specialty kahve dünyasında giderek daha fazla tanınmakta; artan ekim alanları ve yeni varyetelerin bölgeye kazandırılmasıyla bu potansiyelin önümüzdeki yıllarda daha da büyümesi beklenmektedir.

     

    Bu eşsiz lezzet sadece Cho Coffee Roastery'de.

    Ürün etiketleri
    Ilgili ürünler
    CAFEC FILTRE - TH1 resmi

    CAFEC FILTRE - TH1

    CFC001
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺535,00
    Cafec TH-2 Filtre Kagidi-CUP4 resmi

    Cafec TH-2 Filtre Kagidi-CUP4

    CFC002
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺535,00
    Cafec TH-3 Filtre Kağıdı -CUP4 resmi

    Cafec TH-3 Filtre Kağıdı -CUP4

    CFC003
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺535,00
    BREZILYA - SANTUARIO SUL GEISHA resmi

    BREZILYA - SANTUARIO SUL GEISHA

    CHO003
    SANTUARIO SUL – LUIZ PAULO Santuario Sul projesi, üretici Luiz Paulo için olduğu kadar bizim için de özel! Seçkimizde, yıllar önce Lot X projesi kapsamında sunduğumuz São Silvestre – Cryo Anaerobic lotundan sonra Brezilya kahvesi yer almamıştı. Sunmakta olduğumuz tüm çılgın Kolombiya, Kosta Rika, Ruanda ve diğer yörelerin yanında aynı seviyede Brezilya lotları sunabilmekten ve Brezilya’dan böylesine nitelikli kahveleri sizlere taşıyabilmekten duyduğumuz heyecan tarifsiz.
    ₺450,00
    COLOMBIA - NASA WEX

    COLOMBIA NASA WEX

    CHO005
    Cup of Excellence ile başlayan yeşil çekirdek serüvenimiz, Kolombiya’dan Cofinet iş birliğiyle büyümeye devam ediyor. Global sahnede muazzam işlere imza atan, nitelikli kahve dünyasının en önemli ve yenilikçi üreticilerinden biri olan Cofinet’i Türkiye’de temsil etmekten büyük gurur duyuyoruz. Bu iş birliği sayesinde hem klasik profiller hem de yenilikçi işleme yöntemleriyle üretilmiş kahveleri sizlere sunarken, Türkiye’ye ilk kez gelen yepyeni varyeteleri ve daha fazlasını da paylaşacağız!
    ₺350,00
    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON resmi

    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON

    CHO011
    FAZENDA SERTÃO, BREZİLYA Fazenda Sertão, 850 hektarlık bir çiftlik olup, bunun 330 hektarı kahve yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Çiftlikte çok çeşitli kahve türleri yetiştirilmekle birlikte en yaygın olanları Kırmızı ve Sarı Bourbon, Sarı Catuai ve Sarı Catucai’dir. Ayrıca muz ve mısır da yetiştirilmekte, büyük ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Çiftliğin kuruluşu aslında bir aşk hikayesine dayanır: Bölgedeki ilk kahve üreticilerinden biri olan ve asıl mesleği diş hekimliği olan José Isidro Pereira, kahve üreticiliğine geçiş yapmış ve çiftliği vefat eden annesinden miras olarak almıştır. Bu noktadan sonra kahveye kendini adayan José, 1949’da hayatının aşkı Nazareth ile tanışmış ve çiftliğin tüm idaresini ona bırakmıştır. Bugün Nazareth ve José’nin çocukları Francisco, Luiz Paulo, Clycia ve Sandra, aile geleneğini devam ettirerek kahve üreticiliğini sürdürmektedir.
    ₺200,00
    EL SALVADOR SAN GABRIEL resmi

    EL SALVADOR SAN GABRIEL

    San Gabriel Volkanların Gölgesİnde Yetİşen Sessİz Ustalık El Salvador, Orta Amerika’nın en küçük ülkesi olsa da, kahve üretimi söz konusu olduğunda büyük bir mirasa sahiptir. Ülkenin batısında yer alan Apaneca-Ilamatepec sıradağlarında, volkanik topraklarla çevrili bir çiftlik göze çarpar: San Gabriel. San Gabriel çiftliği, kuşaklar boyunca aynı aile tarafından yönetilen, köklü bir üretim geleneğine sahiptir. Rakımı 1400–1600 metre arasında değişen bu çiftlikte, Bourbon ve Pacas gibi yerel ve verimli kahve türleri özenle yetiştirilir. Volkanik zenginlik, tropikal iklim ve sisli sabahlar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasına olanak tanır. Bu da çekirdeklere daha yoğun tat ve dengeli bir asidite kazandırır.
    ₺500,00
    ENDONEZYA FRINSA WASHED resmi

    ENDONEZYA FRINSA WASHED

    Frinsa Washed Batı Java’dan Gelen Temiz ve Parlak Bir Fincan Endonezya’nın Batı Java bölgesindeki yemyeşil dağlar arasında, modern tarım anlayışıyla geleneksel bilgeliği birleştiren bir çiftlik yer alır: Frinsa Estate. Bu özel çiftlik, Endonezya’da nadir bulunan işleme çeşitliliği ve kaliteye olan bağlılığıyla tanınır. Çiftliğin kurucuları Wildan ve Atieq Mustofa çifti, Frinsa’yı sadece kahve üretmek için değil, aynı zamanda yerel çiftçilerle birlikte öğrenmek ve gelişmek için bir merkez hâline getirmiştir. Frinsa Washed, yani "yıkanmış" işlem görmüş kahveler, bu çiftliğin en saf ve en dengeli kahvelerindendir. Bu yöntem, kahve çekirdeğinin temizliğini ve terroir karakterini en net şekilde ortaya koyar. Endonezya’da daha yaygın olan "wet-hulled" yöntemin aksine, Washed Frinsa kahveleri çok daha parlak, canlı ve rafine tatlar sunar.
    ₺500,00
    LALESA RED HONEY

    ETHIOPIA LALESA RED HONEY

    CHO002
    Gedeb’de bulunan Lalesa yıkama istasyonu, 2023 yılında Ephtah tarafından satın alınmıştır. Bu istasyon, deniz seviyesinden 2.200 metre yükseklikte yer almakta olup, 350 adet yükseltilmiş kurutma yatağının bulunduğu 3,5 hektarlık bir alana sahiptir. Ephtah; eğitim, finansal okuryazarlık, finansmana erişim ve kadın kahve topluluğu liderliğinin güçlendirilmesi gibi çeşitli girişimlerle kadınları desteklemektedir.
    ₺500,00
    COLOMBIA MONTEBLANCO PINEAPPLE CATURRA / WASHED resmi

    COLOMBIA MONTEBLANCO PINEAPPLE CATURRA / WASHED

    CHO007
    Colombia Monteblanco Pineapple Caturra / Washed Kolombiya’nın Huila bölgesinde yetişen özel Caturra varyetesi, Monteblanco Çiftliği’nin yenilikçi işleme yöntemleriyle buluşuyor. Ananas ile yapılan fermantasyon sayesinde tropikal meyve notaları, canlı asidite ve temiz gövde öne çıkıyor.
    ₺500,00
    COSTARICA FINCA TONITA RED CATURRA RED CATUAI/ANAEROBIC resmi

    COSTARICA FINCA TONITA RED CATURRA RED CATUAI/ANAEROBIC

    CHO008
    Üçüncü nesil bir kahve yetiştiricisi olan Olman Ureña Salazar, 25 yılı aşkın bir süredir çiftliğinde kahve sahibi olmaya ve yetiştirmeye kendini adamıştır. Eşi Maria Nidia Antonia, ailesi ve yakın arkadaşları tarafından sevgiyle Toñita olarak çağrılır. Olman, onuruna çiftliğine onun adını vermeye karar verdi. Bu kahve, kurulduğu 2015 yılından bu yana sürekli iyileştirmelerden geçen son teknoloji bir tesise sahip olan Palmichal Micromill'de işlendi. Birincil hedefleri, yenilikçi işleme yöntemlerini keşfederek üst düzey çiftliklerden zaten olağanüstü olan kahve kalitesini yükseltmektir. Kosta Rika kahveleri hiçbir zaman bizi şaşırtmıyor en sevdiğimiz ülkelerin başında geliyor. Keyifle tüketiniz.
    ₺500,00
    Abaca Coffee Trapezoid Paper Filter

    CAFEC ABACA TRAPEZOİD FİLTRE KAĞIDI-103(NO 4 UYUMLU)

    CAFECTRA001
    Cafec Abaca Trapezoid 103 filtreler ”No4” filtre kağıdı kullanan tüm filtre kahve makineleri için kullanabilirsiniz. Moccamaster Select ve KBGT 1.25 tüm modelleri ile tam uyumludur. Bu filtreleri aynı zamanda düz tabanlı Clever, Bonavita Dripper gibi demleyicilerle de tam uyumlu olarak kullanabilirsiniz. 100 adet filtre kağıdı içerir.
    ₺595,00
    ETHIOPIA GARA AGENA MICROLOT SOLD OUT !

    ETHIOPIA GARA AGENA MICROLOT

    CHO001
    Ethiopia Gara Agena Microlot Sidama’nın Yüksek Dağlarından Gelen Sınırlı Üretim Bir Lezzet Yolculuğu Etiyopya kahvelerinin büyüleyici dünyasına adım atmak istiyorsanız, Gara Agena Microlot tam bir hazine niteliğinde. Sidama bölgesinin 2200 metrenin üzerindeki serin ve mineralli topraklarında yetişen bu özel çekirdekler, hem yetiştiği coğrafyanın ruhunu taşıyor hem de üretim sürecindeki titizlikle zirve kalitesine ulaşıyor.
    ₺300,00
    COLOMBIA JULIO CESAR MADRID / NITRO WASHED

    COLOMBIA JULIO CESAR MADRID / NITRO WASHED

    CHO004
    Risaralda, Kolombiya’nın yemyeşil dağlarında konumlanan Finca Milán, özel kahve üretiminde yenilikçilik ve sürdürülebilirliğin simgesi olarak öne çıkmaktadır. Üçüncü nesil kahve üreticisi Julio César Madrid Tinés’e ait olan çiftlik, deneysel işleme teknikleri ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla yüksek kaliteli kahveler üretmeye kendini adamıştır.
    ₺400,00
    COLOMBIA EDUARDO ARMERO MARTINEZ / LA ARGENTINA SOLD OUT

    COLOMBIA EDUARDO ARMERO MARTINEZ / LA ARGENTINA

    CHO006
    Kolombiya'nın Huila bölgesinde, La Argentina'da bulunan Eduardo Armero Martinez'in çiftliği, Finca Los Sauces, üretiminde uyguladığı anaerobik kahve işleme yöntemleri ile biliniyor. Eduardo Armero Martinez, kahve sektöründe geniş deneyime sahip Nariño'lu genç bir üreticidir. Las Sauces adlı çiftliği, 2,8 hektarlık toplam alana sahip, bunun 2,5 hektarı ise kahve ağaçlarının yeşerdiği topraklara ayrılmış durumda. 1700 metrelik yüksekliği ve ortalama 18 derecelik sıcaklığıyla, bu bölge kahve yetiştiriciliği için ideal bir konumda bulunuyor.
    ₺350,00
    REDBOURBON.

    CREAMY CULTURED RED BOURBON / JHOAN VERGARA

    CHO010
    Kolombiya’nın Huila bölgesinden, zengin aroması ve ipeksi dokusuyla öne çıkan özel bir işlem lotu. Red Bourbon çeşidi ilk olarak Bourbon Adası’nda keşfedildi. 1800’lerin sonlarında Brezilya’ya götürüldü ve buradan Amerika kıtasına yayıldı.
    ₺600,00
    BREZILYA SANTUARIO SUL STARMAYA

    BREZILYA SANTUARIO SUL STARMAYA

    Santuário Projesi, 2015 yılında hayata geçirilmiş olup, geleneksel Brezilya kahve çeşitlerinin yanı sıra 30’dan fazla egzotik kahve varyetesinin yetiştirildiği öncü bir üretim yaklaşımını temsil eder. Proje, pazar trendlerine yön verme hedefiyle kalite, yenilik ve özgünlük odağında şekillenmiştir. Luiz Paulo liderliğinde yürütülen bu özel çalışma, benzersiz tat profilleri elde etmek amacıyla yenilikçi tarım ve işleme yöntemlerini merkeze alır. Carmo de Minas bölgesinde, Irmãs Pereira Çiftliği’nin yakınında konumlanan Santuário, her bir varyeteyi en yüksek kalite standartlarını sağlamak için titizlikle takip eder. Pazarın daima bir adım önünde olma vizyonuyla hareket eden Luiz Paulo, kaliteyi sürekli olarak geliştirmeyi hedefler. Bu kararlılık, Santuário kahvelerinin öncü, ayırt edici ve uluslararası alanda tanınan lezzet profilleriyle öne çıkmasını sağlar.
    ₺300,00
    COSTA RICA LAS TORRES / REGULO URENA & ISABEL ROJAS

    COSTA RICA LAS TORRES / REGULO URENA & ISABEL ROJAS

    CHO012
    Café Rivense del Chirripó, 2005 yılında Régulo Ureña ve Isabel Rojas tarafından kurulan, Kosta Rika’nın güneyinde Brunca bölgesinde yer alan aile işletmesi bir mikromildir. Chirripó mikro-bölgesinde konumlanan çiftlik, bölgenin yüksek rakımı ve eşsiz mikroklimasını kaliteye dönüştüren öncü üreticiler arasında yer alır. Çiftliğin kahveleri, Cup of Excellence yarışmasında elde edilen başarılarla kalitesini kanıtlamıştır. En dikkat çekici derecesi, 2019 Cup of Excellence’ta Vista al Chirripó – Caturra Honey mikrolotu ile kazanılan 5’incilik olmuştur. Üretim süreci, karbon ayak izini azaltmaya odaklanan sürdürülebilir bir sistem üzerine kuruludur. Toprağın doğal dengesini korumak ve kahve ağaçlarını serin tutmak amacıyla doğru gölgeleme uygulanır; gübreleme, yıllık toprak analizlerine göre yapılır. Güçlü yabani otların bulunduğu sınırlı alanlarda kontrollü herbisit kullanılırken, tüm su kaynakları koruma altındadır.
    ₺300,00
    Bu ürünü alan müsteriler ayni zamanda bunlarida satin aldi
    JAIRO ARCILA SANTA MONICA SOLD OUT !

    JAIRO ARCILA SANTA MONICA / WINE YEAST & RED FRUITS

    CHO014
    Castillo varyetesi, Kolombiya Ulusal Kahve Federasyonu (Federación Nacional de Cafeteros – FNC) tarafından, araştırma merkezi Cenicafé aracılığıyla geliştirilmiş ve 2005 yılında resmî olarak piyasaya sunulmuştur. Bu varyete, kahve üreticilerinin karşı karşıya kaldığı iki büyük sorunu çözmek amacıyla özel olarak tasarlanmıştır: düşük verimlilik ve dünya genelinde kahve tarlalarında ciddi kayıplara yol açan yıkıcı bir mantar hastalığı olan kahve yaprak pasına (Hemileia vastatrix) karşı hassasiyet. Hastalık direnciyle bilinen Timor Hybrid ile kompakt yapısı ve öne çıkan fincan profiliyle değerli Caturra’nın genetik çaprazlanmasıyla geliştirilen Castillo, her iki varyetenin en iyi özelliklerini bir araya getirir. Kahve yaprak pasına karşı güçlü bir direnç sunarken, Caturra gibi geleneksel varyetelere kıyasla daha yüksek verim sağlar. Castillo aynı zamanda geniş bir rakım aralığına uyum sağlayabilen bir varyetedir ve genellikle 1.200 ile 1.800 metre rakım aralığında (m.a.s.l.) en iyi performansı gösterir. Bu özelliğiyle Kolombiyalı kahve üreticileri için oldukça esnek ve tercih edilen bir seçenektir.
    ₺480,00
    COLOMBIA JULIO CESAR MADRID / NITRO WASHED

    COLOMBIA JULIO CESAR MADRID / NITRO WASHED

    CHO004
    Risaralda, Kolombiya’nın yemyeşil dağlarında konumlanan Finca Milán, özel kahve üretiminde yenilikçilik ve sürdürülebilirliğin simgesi olarak öne çıkmaktadır. Üçüncü nesil kahve üreticisi Julio César Madrid Tinés’e ait olan çiftlik, deneysel işleme teknikleri ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla yüksek kaliteli kahveler üretmeye kendini adamıştır.
    ₺400,00
    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON resmi

    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON

    CHO011
    FAZENDA SERTÃO, BREZİLYA Fazenda Sertão, 850 hektarlık bir çiftlik olup, bunun 330 hektarı kahve yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Çiftlikte çok çeşitli kahve türleri yetiştirilmekle birlikte en yaygın olanları Kırmızı ve Sarı Bourbon, Sarı Catuai ve Sarı Catucai’dir. Ayrıca muz ve mısır da yetiştirilmekte, büyük ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Çiftliğin kuruluşu aslında bir aşk hikayesine dayanır: Bölgedeki ilk kahve üreticilerinden biri olan ve asıl mesleği diş hekimliği olan José Isidro Pereira, kahve üreticiliğine geçiş yapmış ve çiftliği vefat eden annesinden miras olarak almıştır. Bu noktadan sonra kahveye kendini adayan José, 1949’da hayatının aşkı Nazareth ile tanışmış ve çiftliğin tüm idaresini ona bırakmıştır. Bugün Nazareth ve José’nin çocukları Francisco, Luiz Paulo, Clycia ve Sandra, aile geleneğini devam ettirerek kahve üreticiliğini sürdürmektedir.
    ₺200,00
    BREZILYA SANTUARIO SUL STARMAYA

    BREZILYA SANTUARIO SUL STARMAYA

    Santuário Projesi, 2015 yılında hayata geçirilmiş olup, geleneksel Brezilya kahve çeşitlerinin yanı sıra 30’dan fazla egzotik kahve varyetesinin yetiştirildiği öncü bir üretim yaklaşımını temsil eder. Proje, pazar trendlerine yön verme hedefiyle kalite, yenilik ve özgünlük odağında şekillenmiştir. Luiz Paulo liderliğinde yürütülen bu özel çalışma, benzersiz tat profilleri elde etmek amacıyla yenilikçi tarım ve işleme yöntemlerini merkeze alır. Carmo de Minas bölgesinde, Irmãs Pereira Çiftliği’nin yakınında konumlanan Santuário, her bir varyeteyi en yüksek kalite standartlarını sağlamak için titizlikle takip eder. Pazarın daima bir adım önünde olma vizyonuyla hareket eden Luiz Paulo, kaliteyi sürekli olarak geliştirmeyi hedefler. Bu kararlılık, Santuário kahvelerinin öncü, ayırt edici ve uluslararası alanda tanınan lezzet profilleriyle öne çıkmasını sağlar.
    ₺300,00
    Bilgi
    Hesabim
    Müsteri hizmetleri

    Ödeme seçenekleri

    Powered by chocoffeeroastery.com
    Designed by chocoffeeroastery.com
    Telif hakki © 2026 Cho Coffee Roastery. Tüm haklari saklidir.

    whatsapp Destek