KAHVE KÜNYESİ
Menşei : Endonezya
Bölge : Sunda, Batı Java
Yükseklik : 1.300-1.500 M
Hasat Yılı : 2025
İşlem Yöntemi : Yıkanmış, Anaerobic Fermante
Aroma Notları : Kayısı, Kırmızı Meyveler, Papaya
Uygun Demleme Yöntemleri : V60, Chemex, Aeropress, Origami, Orea, Kalita.
Score : 87,05
Gazdan Arındırma (Degassing) : Minimum dinlenme süreci, kahve kavrum tarihinden itibaren 15 gündür.
850 TL ALIŞVERİŞ ÜZERİ ÜCRETSİZ KARGO !
ENDONEZYA FRINSA WASHED HAKKINDA
Frinsa Washed Batı Java’dan Gelen Temiz ve Parlak Bir Fincan Endonezya’nın Batı Java bölgesindeki yemyeşil dağlar arasında, modern tarım anlayışıyla geleneksel bilgeliği birleştiren bir çiftlik yer alır: Frinsa Estate. Bu özel çiftlik, Endonezya’da nadir bulunan işleme çeşitliliği ve kaliteye olan bağlılığıyla tanınır. Çiftliğin kurucuları Wildan ve Atieq Mustofa çifti, Frinsa’yı sadece kahve üretmek için değil, aynı zamanda yerel çiftçilerle birlikte öğrenmek ve gelişmek için bir merkez hâline getirmiştir. Frinsa Washed, yani "yıkanmış" işlem görmüş kahveler, bu çiftliğin en saf ve en dengeli kahvelerindendir. Bu yöntem, kahve çekirdeğinin temizliğini ve terroir karakterini en net şekilde ortaya koyar. Endonezya’da daha yaygın olan "wet-hulled" yöntemin aksine, Washed Frinsa kahveleri çok daha parlak, canlı ve rafine tatlar sunar.
Bu eşsiz lezzet sadece Cho Coffee Roastery'de.
