Menu
Ara
Magazada ara Close
Alisveris Sepeti Kapat

Alisveris sepetinizde ürün yok.

Tüm Kategoriler
    Menu Close

    ETHIOPIA GARA AGENA MICROLOT

    Bu ürünü ilk yorumlayan siz olun
    Ethiopia Gara Agena Microlot Sidama’nın Yüksek Dağlarından Gelen Sınırlı Üretim Bir Lezzet Yolculuğu Etiyopya kahvelerinin büyüleyici dünyasına adım atmak istiyorsanız, Gara Agena Microlot tam bir hazine niteliğinde. Sidama bölgesinin 2200 metrenin üzerindeki serin ve mineralli topraklarında yetişen bu özel çekirdekler, hem yetiştiği coğrafyanın ruhunu taşıyor hem de üretim sürecindeki titizlikle zirve kalitesine ulaşıyor.
    Stok Kodu: CHO001
    ₺0,00
    i h
    Alici
    *
    *
    Nakliye Yöntemi
    Ad
    Tahmini Kargo
    Fiyat
    Gönderim seçenegi yok

    KAHVE KÜNYESİ 

    Yükseklik : 1.900 / 2.300 M 
    Hasat : 2022 / 2023
    İşlem Yöntemi : Doğal İşlem.
    Tür / Çeşit : Heirloom 
    Agtron : 53,5 
    Aroma Notları : Yasemin, Kuru Meyve, Mandalina. 
    Gövde : Dengeli Gövde.
    Asidite : Kompleks Asit. 
    Uygun Demleme Yöntemleri : V60, Chemex, Aeropress, Origami, Orea, Kalita. 
    Çiftlik / Üretici : Faysal ABDOSH 

    Ethiopia Gara Agena Microlot

    Sidama’nın Yüksek Dağlarından Gelen Sınırlı Üretim Bir Lezzet Yolculuğu

    Etiyopya kahvelerinin büyüleyici dünyasına adım atmak istiyorsanız, Gara Agena Microlot tam bir hazine niteliğinde. Sidama bölgesinin 2200 metrenin üzerindeki serin ve mineralli topraklarında yetişen bu özel çekirdekler, hem yetiştiği coğrafyanın ruhunu taşıyor hem de üretim sürecindeki titizlikle zirve kalitesine ulaşıyor.

    Köken ve Üretim : Dağların Saflığı ile Özenli İşçilik Bir Arada

    Gara Agena, Etiyopya’nın en verimli ve yüksek rakımlı kahve alanlarında bulunan küçük üreticilerin yıl boyunca topladığı olgun, tatlı kirazlardan elde ediliyor. Bu bölgedeki çiftçiler, kahve kirazlarını el ile topluyor ve her kırmızı kiraz, mikrolot niteliğini korumak için defalarca seçilerek işleme istasyonuna ulaştırılıyor.

    Bu istasyonda uygulanan Special Prep (Özel Hazırlık) yöntemi, kahveyi sıradan bir çekirdek olmaktan çıkarıp sınırlı üretim bir sanat eserine dönüştürüyor. Fermentasyon ve yıkama aşamaları son derece kontrollü yapılırken, kurutma süreci yükseltilmiş Afrika yataklarında günlerce dikkatle takip ediliyor.

    Bu eşsiz lezzet sadece Cho Coffee Roastery'de. 

     

    0 yorum
    0.0 0
    Kendi görüsünü yaz Kapat
    • Yorum Yazmak Satin Alma Isleminden Sonradir.
    • Sadece kayitli kullanicilar yorum yazabilir
    *
    *
    • Kötü
    • Mükemmel
    *
    *
    *
    *
    Ürün etiketleri
    Ilgili ürünler
    CAFEC FILTRE - TH1 resmi

    CAFEC FILTRE - TH1

    CFC001
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺495,00
    Cafec TH-2 Filtre Kagidi-CUP4 resmi

    Cafec TH-2 Filtre Kagidi-CUP4

    CFC002
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺495,00
    Cafec TH-3 Filtre Kağıdı -CUP4 resmi

    Cafec TH-3 Filtre Kağıdı -CUP4

    CFC003
    “Kahvenin tadi kavrumuna baglidir denir ancak tek degisken bu degil. Akis hizini ve sicakligi kontrol etmek de oldukça önemlidir.” CAFEC kurucusu; Shigeji Nakatsuka’ nin, yillarca kahve kavurmus ve demlemis birisi olarak hep aklinda olan bir düsünce vardi. “Lezzetli bir kahveyi evde kolayca nasil demleyebilirim?” Ve bu düsünce herkesin kendi evinde kolayca harika bir kahve demlemesini saglama hayalinde dönüstü. “Kolayca… evde… nasil…?” Yüksek kaliteli kagit filtrenin öncüsü olarak, Nakatsuka kagit ile bu soruya bir cevap aramaya çalisti. Kagit yapisi üzerinde çalisarak, kagidin kurutma yöntemlerini degistirdi ve sonunda çesitli kagit filtreleri gelistirdi. Yillarca kaliteli kagit ve lezzetli bir kahve üzerinde çalisan ve sadece CAFEC tarafindan üretilebilen bu filtreler yeni bir dönemin baslangici oldu ve CAFEC, “Günlük kahvenizi yudumlarken yüzünüzdeki mutlulugu görmek istiyoruz!” düsüncesini sizlere aktarmayi amaçladi. 100 adet filtre kagidi içerir. Tüm Cafec Flower Cup4, Origami M, Hario V60 02 drippler’lar için kullanabilirsiniz.
    ₺495,00
    BREZILYA - SANTUARIO SUL GEISHA resmi

    BREZILYA - SANTUARIO SUL GEISHA

    CHO003
    SANTUARIO SUL – LUIZ PAULO Santuario Sul projesi, üretici Luiz Paulo için olduğu kadar bizim için de özel! Seçkimizde, yıllar önce Lot X projesi kapsamında sunduğumuz São Silvestre – Cryo Anaerobic lotundan sonra Brezilya kahvesi yer almamıştı. Sunmakta olduğumuz tüm çılgın Kolombiya, Kosta Rika, Ruanda ve diğer yörelerin yanında aynı seviyede Brezilya lotları sunabilmekten ve Brezilya’dan böylesine nitelikli kahveleri sizlere taşıyabilmekten duyduğumuz heyecan tarifsiz.
    ₺450,00
    COLOMBIA NASA WEX resmi

    COLOMBIA NASA WEX

    CHO005
    Cup of Excellence ile başlayan yeşil çekirdek serüvenimiz, Kolombiya’dan Cofinet iş birliğiyle büyümeye devam ediyor. Global sahnede muazzam işlere imza atan, nitelikli kahve dünyasının en önemli ve yenilikçi üreticilerinden biri olan Cofinet’i Türkiye’de temsil etmekten büyük gurur duyuyoruz. Bu iş birliği sayesinde hem klasik profiller hem de yenilikçi işleme yöntemleriyle üretilmiş kahveleri sizlere sunarken, Türkiye’ye ilk kez gelen yepyeni varyeteleri ve daha fazlasını da paylaşacağız!
    ₺350,00
    COLOMBIA RODRIGO SANCHEZ NECTAR CITRULLUS resmi

    COLOMBIA RODRIGO SANCHEZ NECTAR CITRULLUS

    CHO009
    Rodrigo Sánchez, Kolombiya'nın Huila bölgesindeki Finca Monteblanco çiftliğinde yetiştirdiği kahvelerle tanınan bir üreticidir. "Nectar Citrullus", onun geliştirdiği özel bir fermantasyon yöntemini ifade eder.
    ₺400,00
    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON resmi

    FAZENDA SERTAO YELLOW BOURBON

    CHO011
    FAZENDA SERTÃO, BREZİLYA Fazenda Sertão, 850 hektarlık bir çiftlik olup, bunun 330 hektarı kahve yetiştiriciliğine ayrılmıştır. Çiftlikte çok çeşitli kahve türleri yetiştirilmekle birlikte en yaygın olanları Kırmızı ve Sarı Bourbon, Sarı Catuai ve Sarı Catucai’dir. Ayrıca muz ve mısır da yetiştirilmekte, büyük ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Çiftliğin kuruluşu aslında bir aşk hikayesine dayanır: Bölgedeki ilk kahve üreticilerinden biri olan ve asıl mesleği diş hekimliği olan José Isidro Pereira, kahve üreticiliğine geçiş yapmış ve çiftliği vefat eden annesinden miras olarak almıştır. Bu noktadan sonra kahveye kendini adayan José, 1949’da hayatının aşkı Nazareth ile tanışmış ve çiftliğin tüm idaresini ona bırakmıştır. Bugün Nazareth ve José’nin çocukları Francisco, Luiz Paulo, Clycia ve Sandra, aile geleneğini devam ettirerek kahve üreticiliğini sürdürmektedir.
    ₺200,00
    EL SALVADOR SAN GABRIEL resmi

    EL SALVADOR SAN GABRIEL

    San Gabriel Volkanların Gölgesİnde Yetİşen Sessİz Ustalık El Salvador, Orta Amerika’nın en küçük ülkesi olsa da, kahve üretimi söz konusu olduğunda büyük bir mirasa sahiptir. Ülkenin batısında yer alan Apaneca-Ilamatepec sıradağlarında, volkanik topraklarla çevrili bir çiftlik göze çarpar: San Gabriel. San Gabriel çiftliği, kuşaklar boyunca aynı aile tarafından yönetilen, köklü bir üretim geleneğine sahiptir. Rakımı 1400–1600 metre arasında değişen bu çiftlikte, Bourbon ve Pacas gibi yerel ve verimli kahve türleri özenle yetiştirilir. Volkanik zenginlik, tropikal iklim ve sisli sabahlar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasına olanak tanır. Bu da çekirdeklere daha yoğun tat ve dengeli bir asidite kazandırır.
    ₺500,00
    ENDONEZYA FRINSA WASHED resmi

    ENDONEZYA FRINSA WASHED

    Frinsa Washed Batı Java’dan Gelen Temiz ve Parlak Bir Fincan Endonezya’nın Batı Java bölgesindeki yemyeşil dağlar arasında, modern tarım anlayışıyla geleneksel bilgeliği birleştiren bir çiftlik yer alır: Frinsa Estate. Bu özel çiftlik, Endonezya’da nadir bulunan işleme çeşitliliği ve kaliteye olan bağlılığıyla tanınır. Çiftliğin kurucuları Wildan ve Atieq Mustofa çifti, Frinsa’yı sadece kahve üretmek için değil, aynı zamanda yerel çiftçilerle birlikte öğrenmek ve gelişmek için bir merkez hâline getirmiştir. Frinsa Washed, yani "yıkanmış" işlem görmüş kahveler, bu çiftliğin en saf ve en dengeli kahvelerindendir. Bu yöntem, kahve çekirdeğinin temizliğini ve terroir karakterini en net şekilde ortaya koyar. Endonezya’da daha yaygın olan "wet-hulled" yöntemin aksine, Washed Frinsa kahveleri çok daha parlak, canlı ve rafine tatlar sunar.
    ₺500,00
    LALESA RED HONEY resmi

    LALESA RED HONEY

    Lalesa Red Honey Gelenek ve Zarafetin Fincana Yansıması Etiyopya'nın kalbi olan Oromia bölgesindeki Guji alt bölgesinde, yemyeşil tepeler ve kırmızı topraklarla çevrili küçük bir köy bulunur: Lalesa. Bu bölge, kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya’nın en özel terroirlerinden birine sahiptir. Burada yaşayan çiftçiler, kuşaktan kuşağa geçen bilgiyle, kahve kirazlarını elle toplar ve seçer. En olgun, en kırmızı taneler, "Red Honey" işleme yöntemi için ayrılır. Red Honey yönteminde, kahve kirazlarının kabuğu çıkarılır ancak meyve özü (müsilaj) çekirdek üzerinde bırakılarak kurutulur. Lalesa’daki üreticiler, bu işlemi gölgede ve yavaşça yapar. Bu da çekirdeğin meyvemsi tatlarını ve tatlılığını maksimum seviyeye çıkarır. Sonuç, fincana yansıyan şu karakter olur: Tatlı kırmızı meyveler (çilek, kiraz) Hafif floral dokunuşlar Yumuşak, zarif bir asidite Kadifemsi gövde Neden Özel? Lalesa Red Honey, geleneksel üretimin sabrı ile modern işleme tekniklerinin özenini birleştirir. Her fincanda, Etiyopya’nın doğasından gelen zarafet, çiftçinin emeği ve kahvenin binlerce yıllık geçmişi hissedilir.
    ₺500,00
    COLOMBIA MONTEBLANCO PINEAPPLE CATURRA / WASHED resmi

    COLOMBIA MONTEBLANCO PINEAPPLE CATURRA / WASHED

    CHO007
    Colombia Monteblanco Pineapple Caturra / Washed Kolombiya’nın Huila bölgesinde yetişen özel Caturra varyetesi, Monteblanco Çiftliği’nin yenilikçi işleme yöntemleriyle buluşuyor. Ananas ile yapılan fermantasyon sayesinde tropikal meyve notaları, canlı asidite ve temiz gövde öne çıkıyor.
    ₺500,00
    COSTARICA FINCA TONITA RED CATURRA RED CATUAI/ANAEROBIC resmi

    COSTARICA FINCA TONITA RED CATURRA RED CATUAI/ANAEROBIC

    CHO008
    Üçüncü nesil bir kahve yetiştiricisi olan Olman Ureña Salazar, 25 yılı aşkın bir süredir çiftliğinde kahve sahibi olmaya ve yetiştirmeye kendini adamıştır. Eşi Maria Nidia Antonia, ailesi ve yakın arkadaşları tarafından sevgiyle Toñita olarak çağrılır. Olman, onuruna çiftliğine onun adını vermeye karar verdi. Bu kahve, kurulduğu 2015 yılından bu yana sürekli iyileştirmelerden geçen son teknoloji bir tesise sahip olan Palmichal Micromill'de işlendi. Birincil hedefleri, yenilikçi işleme yöntemlerini keşfederek üst düzey çiftliklerden zaten olağanüstü olan kahve kalitesini yükseltmektir. Kosta Rika kahveleri hiçbir zaman bizi şaşırtmıyor en sevdiğimiz ülkelerin başında geliyor. Keyifle tüketiniz.
    ₺500,00
    COLOMBIA TOLIMA ELIAS BAYTER & EL VERGEL resmi

    COLOMBIA TOLIMA ELIAS BAYTER & EL VERGEL

    CHO010
    Bu, tartışmalara, sayısız makaleye yol açan ve birçok üreticinin Koji'yi fermantasyon aşısı olarak benimsemesine ilham veren kahvedir. Tolima'da yetiştirilen bu Pink Bourbon çeşidi, Bayter ailesi tarafından yetiştirilmiş ve MSCO-11 Koji'nin yardımıyla fermente edilmiştir. Elde edilen fincan canlı ve ilgi çekicidir. Ağırlıklı meyve notaları sunan bu kahve, baslangıcta tropik meyveli bir şekeri andırırken bitişte farklı orman meyvelerinin harmanlandığı beyaz çikolatalı, kremalı bir pastayı anımsatmakta.
    ₺1.000,00
    Abaca Coffee Trapezoid Paper Filter

    CAFEC ABACA TRAPEZOİD FİLTRE KAĞIDI-103(NO 4 UYUMLU)

    CAFECTRA001
    Cafec Abaca Trapezoid 103 filtreler ”No4” filtre kağıdı kullanan tüm filtre kahve makineleri için kullanabilirsiniz. Moccamaster Select ve KBGT 1.25 tüm modelleri ile tam uyumludur. Bu filtreleri aynı zamanda düz tabanlı Clever, Bonavita Dripper gibi demleyicilerle de tam uyumlu olarak kullanabilirsiniz. 100 adet filtre kağıdı içerir.
    ₺595,00
    ETHIOPIA GARA AGENA MICROLOT resmi

    ETHIOPIA GARA AGENA MICROLOT

    CHO001
    Ethiopia Gara Agena Microlot Sidama’nın Yüksek Dağlarından Gelen Sınırlı Üretim Bir Lezzet Yolculuğu Etiyopya kahvelerinin büyüleyici dünyasına adım atmak istiyorsanız, Gara Agena Microlot tam bir hazine niteliğinde. Sidama bölgesinin 2200 metrenin üzerindeki serin ve mineralli topraklarında yetişen bu özel çekirdekler, hem yetiştiği coğrafyanın ruhunu taşıyor hem de üretim sürecindeki titizlikle zirve kalitesine ulaşıyor.
    ₺0,00
    Bilgi
    Hesabim
    Müsteri hizmetleri

    Ödeme seçenekleri

    Powered by chocoffeeroastery.com
    Designed by chocoffeeroastery.com
    Telif hakki © 2025 Cho Coffee Roastery. Tüm haklari saklidir.

    whatsapp Destek