'limitededition' ile etiketlenen ürünler

Castillo çeşidi, Federación Nacional de Cafeteros’nin araştırma merkezi Cenicafé tarafından 2005’te geliştirildi. Amaç, düşük verim ve kahve yaprak pası (Hemileia vastatrix) sorununu çözmekti. Timor Hybrid (hastalık direnci) ile Caturra (iyi fincan profili) çaprazından elde edilen Castillo; yüksek verimli, pas hastalığına dayanıklı ve 1200–1800 m rakımda yetişebilen bir çeşittir. Tat profili dengeli; narenciye, kırmızı meyve ve karamel notaları, parlak asidite ve orta gövde içerir. Kolombiya’da yaygınlaşarak üretimi daha stabil ve sürdürülebilir hale getirmiştir.

Belirgin meyvemsi aromalarıyla canlı bir asiditeye sahip kahve. Tatlı çikolata ve karamel notalarıyla dengelenmiştir.

Egzotik kahve üretimindeki uzmanlığını geliştirmek ve derinleştirmek için kurulan La Riviera, bir deneyim ve duyular çiftliği olarak doğmuş olup, Kolombiya'daki en iyi egzotik kahve üreticilerinden biri olarak tanınmaktadır. Finca La Riviera yeteneklerin bir karışımıdır: en iyi çekirdeklerin özenle seçilmesinden, her sürece duyulan saygıya ve güvenceye, ve masaya eşsiz bir fincan kahve sunma taahhüdüne kadar; öyle bir kahve ki, aromaları ve tatları tüketiciye arazinin karmaşıklığını, güzelliğini ve zengin kahve yetiştirme kültürünü yansıtır.

Walida kooperatifi, Argopuro Walida Dağı eteklerinde yaşayan 500 aileden oluşan bir topluluktur. 2014'ten bu yana specialty kahve üretimi ve işleme faaliyetleri yürütmektedir. Kooperatif, aynı zamanda 800 öğrencili ve 23 öğretmenli bir tarımsal ormancılık okulunu destekleyen kar amacı gütmeyen bir yapı işletir.

Logita, Sidamo'nun yüksek rakımlı bölgelerinde yer alan özel bir kahve işleme istasyonudur. Bensa Bölgesi'nde, 2.100 metre rakımda bulunan Logita İstasyonu, istasyona bol miktarda temiz ve soğuk su sağlayan berrak bir nehirle çevrilidir. Aynı zamanda Bensa Logita, Heleanna'nın deneysel kahve işleme merkezi olarak faaliyet göstermektedir.

El Salvador Finca Gabriela deniz seviyesinden 1550 metre yükseklikte yer alan Santa Ana bölgesinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında yaban mersini ve şarabımsı tatlar öne çıkmaktadır. Bununla beraber El Salvador Finca Gabriela kremsi bir gövdeye ve hoş bir bitişe sahiptir. Finca Gabriela’yı Cho Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz.